Web Analytics Made Easy - Statcounter
به نقل از «عصر ایران»
2024-05-06@21:47:25 GMT

طرز تهیه کوفته بادمجان به روشی دیگر

تاریخ انتشار: ۱۸ دی ۱۳۹۸ | کد خبر: ۲۶۴۲۹۲۴۶

طرز تهیه کوفته بادمجان به روشی دیگر

مواد لازم برای پخت کوفته بادمجان : بادمجان  3 عدد   جعفری 1/4 پیمانه   آرد سوخاری 1/4 پیمانه   تخم مرغ 1 عدد   آرد سوخاری 1/4 پیمانه   پنیر پارمزان 1/4 پیمانه   پنیر پیتزا یا چدار 100 گرم   پودر آورشن 1 قاشق چایخوری  پودر پیاز نصف قاشق چایخوری فلفل قرمز به مقدار لازم

 

مواد لازم برای اطراف کوفته بادمجان : آرد  2 قاشق غذاخوری  تخم مرغ  1 عدد  آرد سوخاری   2 قاشق غذاخوری

 

طرز تهیه کوفته بادمجان :

برای پخت کوفته بادمجان، ابتدا بادمجان ها را حلقه حلقه کنید و کمی نمک روی آن ها بزنید، بعد از نیم ساعت بادمجان ها آب می اندازند.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

با دستمال آشپزخانه آب بادمجان ها را خشک کنید و آن ها را داخل فر بگذارید.

داخل فر با دمای 180 درجه به مدت 20 دقیقه تا نیم ساعت بگذارید. با این روش بادمجان ها با کیفیت کبابی می شوند، لازم نیست پوست بادمجان ها را بکنید.

بیشتر بخوانید: 

طرز تهیه کوفته بادمجان

بادمجان ها، جعفری، آرد سوخاری، پنیر پارمزان، آویشن، پودر پیاز و فلفل قرمز را با یک عدد تخم مرغ داخل مخلوط کن بریزید و همه ی مواد را با هم مخلوط کنید. خیلی نیاز نیست تا مواد له شوند. کمی دست تان را خیس کنید و یک گلوله از مواد بردارید و کف دستتان گرد کنید و سپس آن را پهن کنید، مقداری پنیر چدار یا گودا و یا حتی پنیر پیتزا را وسط آن قرار بدهید و مواد را جمع کنید و آن را مانند کوفته گرد کنید.

آرد سوخاری، و آرد و تخم مرغ را داخل ظرف هایی جدا بریزید. کوفته های آماده را ابتدا درون آرد، سپس تخم مرغ و بعد داخل پودر سوخاری بغلتانید. و داخل روغن فراوان سرخ کنید.

 

نکته برای تهیه کوفته بادمجان :

• هنگام سرخ کردن کوفته بادمجان ها نباید حرارت زیاد باشد تا کوفته ها مغزپخت شوند. اگر حرارت را بالا ببرید روی کوفته ها سریع سرخ می شوند و داخل آن خام می ماند و قابل خوردن نیست.

• از هر نوع پنیری که دوست دارید استفاده کنید. پنیر خامه ای، گودا، چدار و ... از گشنیز یا شوید هم می توانید برای داخل کوفته ها استفاده کنید. برای مغز کوفته ها می توانید از گردو خرد شده هم استفاده کنید.

لینک کوتاه: asriran.com/002y7h

منبع: عصر ایران

کلیدواژه: کوفته بادمجان

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.asriran.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «عصر ایران» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۶۴۲۹۲۴۶ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

(ویدیو) دستور پخت گوجه و بادمجون به سبک ایتالیایی‌ها

در این ویدئو یک آشپز ایتالیایی طرز تهیه گوجه بادمجان به سبک خاص این کشور را به شما آموزش می دهد.

مواد لازم:

بادمجان ۲ عدد

پیاز ۲ عدد

گوجه فرنگی ۸ عدد

۱ حبه سیر

جعفری

یک قابلمه ماست یونانی

روغن زیتون

نمک و فلفل

کد ویدیو دانلود فیلم اصلی

منبع: راهنماتو

دیگر خبرها

  • (ویدیو) دستور پخت گوجه و بادمجون به سبک ایتالیایی‌ها
  • ترفندی برای خوشمزه‌تر شدن خورش بادمجان که هر کسی نمی‌داند
  • طرز تهیه مربای بهارنارنج، مربای خوش عطر فصل بهار 
  • (ویدیو) ادعای میرسلیم درباره ترفند افراد صادق خلخالی برای ریختن داخل خانه‌ها؛ پرت کردن مواد مخدر!
  • ببینید | ادعای تکان‌دهنده میرسلیم درباره ترفند افراد صادق خلخالی برای ریختن داخل خانه‌ها؛ پرت کردن مواد مخدر!
  • طرز تهیه پنیر محلی با ۴۰ کیلو شیر گاو (فیلم)
  • روشی برای جلوگیری از آلزایمر + فیلم
  • تمام خواص و مضرات ادویه کاری + طرز تهیه و ارزش غذایی
  • شرکت‌های بزرگ نیاز خود را از داخل استان کرمان تهیه نمی‌کنند
  • آموزش روز چهارم، پخت مرغ با سبزی معطر