میگو سوخاری به سبک فرانسوی + طرز تهیه
تاریخ انتشار: ۳۱ خرداد ۱۳۹۹ | کد خبر: ۲۸۳۴۳۲۲۵
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، میگو با توجه به خواصش یک غذای کامل محسوب میشود. میگو سوخاری فرانسوی را میتوانید با انواع سالادها، سسها و نانهای فرانسوی سرو کنید. طرز تهیه این غذا بسیار ساده و راحت است؛ و میتوانید این غذای سریع را در خانه آماده کنید.
۱۰۰ گرم میگو حاوی ۹۹ کالری انرژی و سرشار از پروتئین است.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمیشوند!
نکات زیر را پیش از طبخ میگو در نظر داشته باشید:
۱- پیش از پخت میگوها، آنها را به مدت ۲ ساعت در ظرف حاوی پیازهای حلقه شده قرار دهید.
۲- برای از بین بردن بوی بد میگو در مراحل آخر پخت میگو کمی آبلیمو بریزید.
۳- اگر میگوهایتان هنگام پخت کمی سفت میشود بهتر است آنها را با مقداری آب، نمک و ۲ قاشق سوپ خوری سرکه به مدت ۱۰ ثانیه بجوشانید. سپس میگوها را در آبکش ریخته و خشک کنید.
۴- برای از بین بردن بوی زهم میگو از زیتون و سیر استفاده کنید. یا آنها را با سبزیجات بپزید.
۵- اگر نمیخواهید میگو پس از پخت شکل حلزونی به خود بگیرید. پس از پاک کردن میگوها، ۴ برش نسبتا عمیق در پشت میگوها ایجاد کنید.
مواد لازم
تخم مرغ زده شده: ۱ عدد
میگو پاک شده: ۱ کیلو
آبلیمو: ۳ قاشق غذاخوری
آرد سفید: ۱ لیوان
آرد سوخاری: ۱ لیوان
روغن سرخ کردنی: به مقدار لازم
سیر له شده: ۲ قاشق چای خوری
نمک: به مقدار لازم
فلفل: به مقدار لازم
زردچوبه: به مقدار لازم
مراحل پخت
میگوهای پاک شده و شسته شده را خشک کنید و درون یک ظرف بریزید.
آبلیمو، سیر و ادویه اضافه کرده و با هم مخلوط کنید.
ظرف را حدود ۲ ساعت در یخچال قرار دهید تا مواد کاملا به خورد میگو بروند.
در سه کاسه آرد سوخاری، تخم مرغ زده شده و آرد سفید را جداگانه بریزید.
سپس میگوها را ابتدا در آرد سفید بعد در تخم مرغ و آخر سر در آرد سوخاری بزنید.
میگوهای آردی را در روغن زیاد سرخ کنید.
روغن میگوهای سرخ شده را با دستمال کافی بگیرید و آنها را با سالاد یا پلو سرو کنید.
منبع: غذالند
انتهای پیام/
منبع: باشگاه خبرنگاران
کلیدواژه: آموزش آشپزی طرز تهیه میگو ها
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را بهطور اتوماتیک از وبسایت www.yjc.ir دریافت کردهاست، لذا منبع این خبر، وبسایت «باشگاه خبرنگاران» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۸۳۴۳۲۲۵ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتیکه در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
آغاز پرورش میگو در سواحل استان بوشهر/ نظارتها جدیتر میشود
مهدی تنگستانی مکان در گفتوگو با خبرنگار مهر با اشاره به آغاز فعالیت مراکز تکثیر تولید لارو و بچه میگو در استان بوشهر، اظهار کرد: به منظور تولید لارو، ۲۶ هزار مولد میگو خارجی وارد بوشهر شده و ۲۵ هزار مولد داخلی هم داریم.
وی با اشاره به نیاز استان بوشهر به بیش از ۲ میلیارد قطعه بچه میگو خاطرنشان کرد: آغاز تکثیر میگو برای تولید لارو این آبزی و ذخیرهسازی در استخرهای پرورشی استان بوشهر در حال انجام است.
مدیرکل دامپزشکی استان بوشهر از مقابله با بیماریهای میگو خبر داد و اضافه کرد: یکی از برنامههایی که در دستور کار داریم ردیابی بیماری میگوی پرورشی است که با جدیت دنبال میشود.
وی با اشاره به همکاری کارشناسان دامپزشکی با پرورشدهندگان میگو افزود: در سایتهای مختلف استان بوشهر کارشناسان دامپزشکی در کنار تولیدکنندگان پرورش میگو قرار دارند.
کد خبر 6096755