روش ساده برای تهیه مرغ سوخاری رستورانی در خانه
تاریخ انتشار: ۵ آذر ۱۳۹۹ | کد خبر: ۳۰۱۰۴۵۶۷
در این مطلب طرز تهیه مرغ سوخاری رستورانی با تمام نکات و فوت و فن‌هایش را در اختیارتان قرار دادیم.
در این دوران که به علت ویروس کرونا نمی‌توانیم به رستوران برویم، حتما این دستورالعمل به دردتان خواهد خورد.
مرحله به مرحله همراه ما باشید و تمام مواد لازم را با دقت به همان میزان گفته شده استفاده کنید.
مواد لازم ران مرغ بدون پوست و استخوان هشت عدد روغن سرخ کردنی به مقدار لازم شیر کم‌چرب ۵۰۰ میلی لیتر سرکه سفید دو قاشق غذاخوری تخم مرغ یک عدد پاپریکا دو قاشق غذاخوری پودر سیر دو قاشق چایخوری پودر چیلی یک قاشق چایخوری فلفل سیاه یک قاشق چایخوری اورگانو نصف قاشق چایخوری عصاره مرغ یک عدد مواد لازم برای سوخاری کردن مرغ آرد سوخاری ۱۰۰ گرمآرد ذرت ۱۰۰ گرم
نمک به مقدار لازم طرز تهیه
مرحله اول
مرغ سوخاری یک غذای خوشمزه و دوست داشتنی برای تمامی رده‌های سنی است که بیشتر در رستوران‌ها و فست فودی‌ها با روش‌های مختلف سرو می‌شود.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
برای شروع تمام ادویه‌ها را داخل یک کاسه با هم ترکیب کنید. سپس شیر را با سرکه، تخم مرغ، نمک و یک قاشق غذاخوری از ادویه میکس شده داخل یک کاسه نسبتا بزرگ و عمیق مخلوط کنید.
مرحله دوم
ران‌های مرغ را از وسط شکاف دهید و روی آنها را وردنه بزنید تا صاف شوند. سپس آنها را داخل کاسه در مواد بخوابانید. روی مواد را با سلفون بپوشانید و به مدت چهار ساعت داخل یخچال قرار دهید.
مرحله سوم
در این مرحله آرد ذرت، پودر سوخاری، زردچوبه و یک قاشق چایخوری از ادویه میکس شده باقیمانده را همراه نمک داخل یک کاسه بریزید. حالا ران‌های مرغ را از یخچال بیرون بیاورید و به ترتیب داخل مخلوط آماده شده بغلتانید تا کاملا روی سطح مرغ پوشیده شود. مجددا مرغ را داخل مایع بزنید و دوباره داخل آرد بغلتانید. مرغ‌ها را به یک ظرف بزرگ منتقل کنید.
مرحله چهارم
داخل یک قابلمه به اندازه‌ای روغن بریزید تا روی مرغ‌ها را کاملا بگیرد. سپس حرارات را روشن کنید تا روغن خوب داغ شود. بسته به اندازه قابلمه‌تان، دو تا سه عدد از ران‌ها را داخل روغن بیندازید و هر طرف را حدود دو تا سه دقیقه سرخ کنید تا کاملا طلایی‌رنگ شوند. سپس آنها را از روغن بیرون آورده و داخل یک سینی روی یک کاغذ یا دستمال تمیز قرار دهید تا روغن اضافی‌شان برود. ران‌های باقیمانده را به همین شکل سرخ کنید. در آخر آنها را داخل فر قرار دهید تا گرم شوند.
مرحله پنجم
مرغ سوخاری آماده شده را از فر بیرون بیاورید و روی آنها باقیمانده ادویه میکس شده با یک قاشق غذاخوری نمک دریایی بپاشید و سرو کنید، نوش جان.
فوت و فن‌های طرز تهیه مرغ سوخاری رستورانیاگر مرغ سوخاری اسپایسی دوست دارید، به غیر از ادویه‌های گفته شده فلفل قرمز هم اضافه کنید.
مرغ سوخاری را علاوه بر سس کچاپ می‌توانید با انواع سس مثل سس رنچ، سس هزار جزیره و سس سبزیجات سرو کنید.
سالاد اندونزی یکی از سالادهایی است که کنار مرغ سوخاری خیلی طرفدار دارد و در رستوران‌ها هم سرو می‌شود، می‌توانید آن را درست کنید و کنار مرغ سوخاری سرو کنید.
منبع: کاله
منبع: پارسینه
کلیدواژه: مرغ سوخاری ویروس کرونا پودر سوخاری مرغ سوخاری ویروس کرونا طرز تهیه مرغ پودر سوخاری سبک زندگی پارسی خبر تهیه مرغ سوخاری رستورانی قاشق چای خوری قاشق غذاخوری طرز تهیه داخل یک یک قاشق ران ها
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.parsine.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «پارسینه» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۰۱۰۴۵۶۷ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
خانه معلم، مدرسه کودکان کار
به گزارش همشهری آنلاین، زهره ناظمی، بانوی اصفهانی، معلمی است که خانه کوچکش، مدرسه کودکان کار است. دوران کرونا وقتی متوجه شد برخی از بچه‌ها به‌خاطر نداشتن تلفن همراه امکان حضور در کلاس را ندارند، تلفن همراهش را در اختیار دانش‌آموزان قرار می‌داد تا از درس و مدرسه جا نمانند.
بعد از آن همکارانش وقتی این روحیه ایثارگری را در خانم معلم دیدند پیشنهاد دادند که کلاس درسی برای بچه‌های کار برپا کند؛ پیشنهادی که خانم معلم با جان و دل پذیرفت. تقریبا بیش از یک سال می‌شود که خانم معلم ظهر که از مدرسه برمی‌گردد، روپوش معلمی‌اش را در نمی‌آورد و در خانه‌اش را به روی کودکان کار باز می‌کند تا معلم اختصاصی آنها باشد. حتی شب‌ها هم میزبان کودکان مشتاق تحصیلی است که باید روزها سرکار باشند.
در خانه این معلم به روی دانش‌آموزانی که پدر و مادرشان به دلایل مختلف نمی‌توانند با آنها کار کنند نیز باز است و خانم ناظمی با حوصله راهنمایی‌شان می‌کند. البته روایت این کار خیر یک روایت خانوادگی است. فرزندان خانواده که هر دو دانش‌آموز هستند هم کنار مادرشان در یادگیری مفاهیم درسی به کودکان کار کمک می‌کنند و پدر خانواده هر روز دست پر از سرکار برمی‌گردد تا خوراکی‌های خوشمزه و هدیه‌های کوچکش انگیزه این کودکان باشد.
بیشتر بخوانید: استخدام زنان زندانی ایرانی در یک کارخانه بستنی توزیع مهربانی در نانوایی | ببینید
یک جشن تولد خاص
همه تشریفات تولد امسالش به اندازه یک کیک یزدی کوچک بود و یک شمع ساده. صحبت از جوان نیکوکار تهرانی است؛ جوانی که نخواست نامش عنوان شود اما خبر کار نیکش به گوش‌مان رسیده. چند روز پیش ستاد مردمی دیه میزبان جوان و جشن تولد ساده‌اش بود. البته به برکت این جشن تولد ساده ۲ زندانی جرائم غیر عمد آزاد شدند.
این جوان نیکوکار هزینه تشریفات مراسم تولدش، یعنی معادل ۲۲ میلیون تومان را صرف آزادی ۲ زندانی سرپرست خانواده کرد تا پس از ۴ ماه حبس به آغوش خانواده‌شان برگردند. قهرمان این خبر خوبمان درباره جشن خاصش می‌گوید: شمع تولدم را امسال با آرزوهای زیبایی چون بودن یک پدر در کانون گرم خانواده فوت کردم که شیرینی‌اش بیشتر بود و خاطراتش هم ماندگارتر شد.
ثبت مهربانی با حیوانات
ما ایرانی‌ها طرفدار طبیعت هستیم. اصلا بدجوری حواس‌مان به زمین و هوا هست تا خدای نکرده لانه پرنده‌ای را خراب نکنیم، مخصوصا لانه پرنده‌ای از نوع لک‌لک؛ موردی که بارها در گوشه‌گوشه کشورمان با آن برخورد داشته‌ایم. این بار هم در کرمانشاه، آشیانه یک جفت لک‌لک که روی دودکش‌های آتش‌زای یک کارخانه ساخته شده بود با همکاری محیط‌زیست و آتش‌نشانی جابه‌جا شد تا این مهربانی هم ثبت شود.
جزئیات جدید از دزدیده شدن دختر ۴ ساله کلالهای؛ کارگر ۳۵ ساله قصد فروش یسنا را داشت